¡Hola! Ya tenemos la clase 6 de japones en la que aprenderás a trazar las letras ta, chi, tsu, te, to y además el kanji del número 4. También hay ejercicios para lo que ya has aprendido de hiragana y katakana, especialmente para practicar las letras vistas en la clase anterior.
Recuerda que te recomiendo que practiques en una hoja cuadriculada para que todos tus kanas salgan del mismo tamaño y además puedas hacerlos bien proporcionados. Asimismo, recuerda que no es necesario que te aprendas el vocabulario de estas clases básicas puesto que solo se utiliza con el objetivo de que vincules el sonido a un caracter en particular y no te sea difícil hacerlo posteriormente. Solo lo pongo al final para que sepas lo que estás escribiendo. También puedes descargar mis pdf para realizar ejercicios aquí. Es necesario descargarlo para poder verlo completo.
Hubo muchos problemas de sonido en este video, desafortunadamente no logro conseguir todavía una buena calidad, de verdad he tenido muchos obstáculos en la realización de este proyecto ¡pero no me rendiré! Así tenga que ahorrar y comprar nuevos electrónicos, lo haré, je je je. Disfruten de la clase, si les gusta por favor denme un "pulgar arriba" para saber como voy. Escríbanme o síganme en este blog, en Youtube (Pulpo Rosa Brillante), en Twitter (@pulpo_rosa_b), en Facebook (El Blog del Pulpo Rosa Brillante). Hay más cosas interesantes en este blog, chéquenlas también.
En esta clase veremos la forma de escribir las letras sa, shi, su, se, so en hiragana y katakana, así como el kanji del número 3, que es muy sencillo. Recuerden que me gusta más comenzar con katakana, pues es el que se usa menos. No olviden conseguir un cuaderno u hojas cuadriculadas para hacer muchas veces los caracteres hasta que les salgan del mismo tamaño y proporciones, además de que se los graben, pues cuando comience la gramática no pondré nada en letras romanizadas. O también pueden descargar mis pdf de ejercicios aquí.
Desafortunadamente, me vi con muchos impedimentos para realizar este video, había mucho ruido en casa y no tenía tiempo de hacerlo en otro momento y encima me lastimé la mano y tuve que aguantar hasta que ya la tuviera más o menos bien para continuar haciendo y corrigiendo. En fin, lo dejé lo mejor posible, si tienen alguna sugerencia, adelante háganmela saber y espero les gusten mis clases.
Pueden escribirme aquí en el blog, o también en Twitter @pulpo_rosa_b en Facebook (El blog del Pulpo Rosa Brillante) o en Youtube (Pulpo Rosa Brillante).
Bien, pues hace unos días se me antojaron unas crepas, y quise también hacer hot cakes así que dije bueno, pues si ya estamos en eso de cocinar panes de sartén, pues por qué no hacer unos cuantos dorayaki.
Antes de comenzar a preparar las crepas, no sabía que receta seguir, pues en internet existe una gran cantidad, y además, no cambian mucho las proporciones de los ingredientes; pero encontré una muy buena de "Chucheman", un señor que publica video-recetas y es patrocinado por una marca de equipos de cocina. Aquí el video de la receta:
Obviamente yo no tengo el equipo que él tiene para hacer esas crepas gigantes así que las hice del tamaño de mi sartén de teflón. Tengo otros más grandes pero la verdad no me dió confianza y no quería que se pegaran así que mejor las hice pequeñas, y en cuanto al relleno, pues compré helado y crema, pero solo tenía mango y plátano, así que, aquí mi resultado:
No se ve igual que en el video, pero la verdad quedó muy buena. Lo irónico fue que después me acordé que en cooking with dog, también había una receta de crepas. El resultado es similar, y aunque diga que son crepas "a la japonesa" no vi gran diferencia.
En todo caso, lo que nos atañe aquí son esos deliciosos postres llamados dorayaki. Empecemos por responder ¿qué es el dorayaki? pues es un postre japonés que consiste en un par de panes redondos y planos hechos de manera similar al hot cake y que se unen entre sí con algún relleno que generalmente consiste en anko u otras variantes como crema batida con anko. No obstante, no es el único tipo de relleno que se le puede poner, eso ya depende del gusto de cada quien.
Por lo general existen confusiones con este postre, pues en las caricaturas parece un pan relleno de chocolate, je je je, nadie habría pensado que el postre favorito de Doraemón "El gato cósmico" (como se le conoce en México), está relleno de frijoles.
La receta que seguí obviamente fue la de cooking with dog, y debo decir, que a pesar de que se mezclan, se cocinan y parecen un hot cake, amigos, ¡¡no saben a hot cake!! Este postre, al menos como lo conocemos en México, se hace con una harina ya preparada para ese propósito, son esponjosos, suaves y con un sabor muy característico. Pero el dorayaki sabe como pan dulce de panadería además es un pan seco que no tiene que ver con la textura del hot cake. También el dorayaki es esponjoso, redondo y de buen sabor, pero a la hora de prepararlos, claramente la masa es más densa y por lo tanto resulta de un sabor distinto.
Si buscan imágenes en internet encontrarán dorayaki estándar como éste, y por lo que he leído en internet, se acompaña (al igual que otros dulces en japón) de un buen té para disfrutarlo. Si a ustedes no se les antoja el té para acompañar su dorayaki, entonces pueden tal vez usar un vaso con leche, una malteada, un café, o cualquier otra bebida que les guste, pues como les comentaba, la pasta es un tanto seca y si hace falta algo para acompañarlo, salvo que les gusté pasárselo a brincos (je je je).
¿Y cómo me quedaron? ¡Pues bastante bien! Claramente les he mencionado que no me gusta el anko, así que los rellené de crema batida con mango, arándanos y nueces: simplemente delicioso. Por lo general no estamos tan acostumbrados en nuestro país a consumir pan muy seco (salvo ciertas excepciones como el polvorón o el marquesote), pero realmente vale la pena que los prueben, y al igual que los hot cakes, pueden ponerle lo que quieran: nutella, mermelada, chocolate, crema, frutas...
Y bueno, para que los cocinen, les doy unos pequeños consejos:
1) Para prepararlos es necesario que no omitan ingredientes en la masa para que les queden bonitos, sabrosos y esponjosos.
2) No los hagan muy grandes, pues como les mencioné, son algo secos y podrían fastidiarles de tener un tamaño así. En todo caso, si ven las fotos, los dorayaki son círculos pequeños y además, tomen en consideración que se unen 2 panes.
3) Para cocinarlos, utilicen la técnica del hot cake, cuando ya tenga varios hoyos entonces es momento de voltearlo, háganlo en un tiempo considerable, pues se queman un poco rápido si esperan que absolutamente toda la superficie se llene de hoyos.
4) Al igual que un hot cake,y tal como lo mencionan en el video, usen un sartén de teflón y no exageren en la cantidad de mantequilla pues pueden quedar grasosos y feos.
5) Procuren hacerlos para cuando los vayan a consumir, saben mejor frescos.
Finalmente, mi veredicto es completamente positivo para estas "panquecas" como dicen en España (eso creo ja ja ja). Realmente me gustaron, espero que a ustedes también y les sirva en algo mi reseña.
Estoy de regreso con el proyecto de las clases de japonés, espero las encuentren útiles. En esta clase, veremos como escribir las sílabas ka, ki, ku, ke y ko en hiragana y katakana, así como el kanji del número 2.
Me gusta más comenzar con katakana porque pretendo darle la misma importancia que el aprendizaje de hiragana, pese a que se utilice en menor medida en la práctica. Asimismo, comienzo con los kanji de números para que se vayan familiarizando con ellos, aunque en algunas escuelas no se enseñan desde el principio, y se recurre a otros para iniciar.
Empiezo también con los ejercicios de la clase anterior en que vimos los kanas: a, i, u, e, o en hiragana y katakana. En estas clases de trazado no es necesario aprender el vocabulario, lo pongo únicamente para que sepas lo que estas escribiendo o leyendo.
Disfruten la clase, si tienen algún comentario o sugerencia pueden hacerlo a través del blog, o también en Facebook, en Twitter @pulpo_rosa_b o en Youtube
También revisa las clases anteriores para entender mejor el contexto de aprendizaje.
Recuerda que debes practicarlos para aprenderlos, por ello te presento mis pdf para descargar aquí. No olvides que es necesario descargarlo para poder ver el documento completo.
Hola, que tal, hace un buen rato que ya no escribo en el blog. Durante estas vacaciones de invierno pensaba hacer un montón de cosas para ampliar mis contenidos (y por supuesto, ganar más lectores ja ja) pero mi cámara murió ahogada en un estanque de truchas, sí, así como lo leyeron, así que tengo que adquirir una batería nueva y una memoria también, pues con la mojada quedaron inservibles.
Bueno, ahora que sigo en esto de los dulces japoneses, me di a la tarea de hacer más experimentos, y tomé fotos con mi celular. Primero les cuento que en octubre pasado (2012), mi grupo de japonés organizó venta de comida japonesa afuera de la escuela, fue muy divertido estar gritando a la gente que fuera a comprar nuestros productos. Yo vendí onigiri y dango, aquí unas fotos de mi mercancía antes de llevarla a la "vendimia".
A diferencia de la entrada anterior de dulces japoneses, este dango está mucho mejor presentado y déjenme decir, que sabía mucho mejor esta vez. Claramente no hice la salsa mitarashi (la cual aún no me atrevo a probar), ni las cubrí con anko, ni otra cosa por el estilo porque supuse que a la gente no le iban a gustar, así que en lugar de ello cubrí las bolitas con coco, azúcar y ajonjolí ¡en verdad quedaron buenas!
Ja ja ja, también tuve tiempo de darle formas diferentes a mis onigiri.
Ahora sí, el tema central de esta entrada sobre dulces japoneses es el anmitsu, un dulce japonés que en realidad está compuesto por varias cosas. La base del anmitsu es una gelatina sin sabor (que en algunas recetas hasta le ponen sal) hecha con agar agar a la que se agrega un jarabe obscuro, hecho a su vez, de jarabe de maíz con azúcar o jugo de manzana con azúcar u otros ingredientes.
La siguiente parte importante de este postre es el anko, la pasta de frijol dulce de la que ya había hablado anteriormente (y que no me gustó la primera vez que la probé), después, se agregan otros ingredientes al gusto tales como fruta de temporada, helado y gyūhi; este último es un dulce de harina de arroz, podríamos decir que es como un dango pero más suave, me recuerda un poco la textura de los borrachitos que hacen en Puebla.
Como siempre, para prepararlo en mi casa utilicé la receta de cooking with dog, ya que es la primera que sale cuando buscas en internet, sin embargo, encontré otras en youtube que me hicieron ver modificaciones que resultarían más agradables a un paladar mexicano y de las que podré disponer en futuras ocasiones.
He aquí mi resultado:
La receta para realizarlo es la siguiente:
Claro que el mío no se ve tan apetitoso pues no tiene el mismo colorido y tampoco los ingredientes exactos, pero a mi parecer quedó bastante bueno. En general puedo decir que es una receta que a mucha gente no le va a gustar, menos si no les gusta el té verde o la ausencia de sabores ácidos que generalmente caracteriza a los dulces modernos.
Por eso, doy unos consejos antes de probar o siquiera intentar hacer esta receta:
1) La base es gelatina sin sabor de agar agar, pero suele ser cara y escasa, por ello pueden usar grenetina, o como yo lo hice, utilizar una gelatina con el sabor que más les guste, en este caso, hice una gelatina de uva y quedó muy bueno con la fruta.
2) El helado que presentan en cooking with dog es de té verde, y para fabricarlo utilizan polvo de este producto; yo no lo conseguí, así que tomé unos sobres de té de ese sabor y los puse en el procesador de alimentos, luego lo colé y listo, a continuar la receta. Sabe igualito a la bebida Arizona de té verde, así que si no te gusta ese sabor, utiliza tu helado favorito.
3) Si no tienes máquina para helado, pues a la antigüita, mezcla todos los ingredientes y mételo en el congelador. Cada 30 minutos muévelo con una pala o cuchara para romper los cristales de hielo, y con suerte en un par de horas ya tienes tu helado. O aún mejor, cómpralo ya hecho .
4) No es necesario ponerle anko, yo por lo menos no lo utilicé, la verdad no me gusta, así que lo omití. Y los frijoles endo que pone al final los pueden sustituir por pasas o arándanos secos.
5) El gyūhi necesita un tipo especial de harina de arroz, sin embargo, yo lo hice con la típica harina de arroz tres estrellas, y no quedó mal. Obviamente no fue un procedimiento fácil puesto que quedó muy masuda al principio pero poco a poco mejoró. Si no tienen almidón de papa para ponerle al final, pueden ponerle almidón de maíz o maizena que es más fácil de conseguir.
Tal como yo la hice, quedó muy bueno, la verdad tengo ganas de comer más ja ja ja. A mi mamá y mi hermana no les gustó el helado, dicen que sabe horrible y el gyūhi menos... bueno... en gustos se rompen géneros. Para mí la experiencia fue muy agradable, ya tenía bastante tiempo que quería probarlo, después lo haré con todos los ingredientes a ver que tal sabe.
Finalmente, se suponía que esta tercera parte de la serie "Dulces japoneses" iba a tratar sobre el dorayaki, pero como comenté al principio, mi cámara murió con todas las fotos que tenía ya guardadas, así que tendré que hacerlo de nuevo para una nueva entrada. Saludossss!!
Y bien, ya he visto el último capítulo de este año de "The Walking Dead" y debo decir que el final del capítulo fue un tanto inesperado, y al mismo tiempo, emocionante.
En realidad, lo que Michonne le hace al gobernador no se compara en nada a lo que le hace en el cómic, sin embargo, ella tampoco sufre lo mismo que en el cómic; pero aún así qué buena satisfacción fue la de darle un "regalito" de vidrio en el ojo. La personalidad de Michonne es exacta, y la actriz elegida, creo que fue la mejor opción para ese personaje.
Al final hay una supermega traición, pues el gobernador le da a Merle una acusación pública, manipulando a la gente de su ciudad para que pidan matarlos a él y su hermano Daryl. ¿Cómo saldrán de este problema? (si es que salen), pues he de comentarles que habrá que esperar hasta febrero para saberlo, pero mientras, me acabé las uñas de tanto morderlas jaja.
Ahí tienen una miradita de lo que habrá en el próximo capítulo, pero eso no resuelve muchas preguntas, en realidad me deja aún más. Al parecer el grupo de Rick crecerá, los habitantes de Woodbury se van a poner bastante locos y perseguirán a todos hasta la prisión, y quién sabe si Rick tratará de salvar a Daryl. Mientras tanto, estoy segura que al fin Andrea se dará cuenta de las advertencias de Michonne, y quien sabe, puede que ya sea el verdadero final de Merle jeje, se ve que no me cae bien.
Como les comentaba, tendremos que esperar hasta febrero para poder saber que pasará, así que mientras, me pondré a hacer la tarea que me falta jajaja.
Pues justo acabo de ver el quinto capítulo de la tercera temporada de The Walking Dead, y he de decir que hasta ahora, no me ha decepcionado la serie pese a las muertes que se suscitaron en capítulos anteriores.
De por sí, me dieron los nervios a la hora de ver a Michonne entrar a la casa del Gobernador; o cuando Maggie y Daryl entran al kinder-guardería a conseguir alimentos para la bebé... en serio, es una mezcla de expectativa, nervios y ansiedad.
Ya quiero ver lo que sigue en el próximo capítulo para saber qué pasó con los personajes perdidos. Estuve discutiendo con otras personas, algunas me dijeron que el zombie gordo era Lori, obvio yo les dije que no, que si estaba gordo no era por la panza de embarazo, sino más bien, que se había comido a Lori.
Sin embargo, cuando se comieron a T-Dog, los zombies dejaron "sobras" por así decirlo, y no fue el caso de Lori (o tal vez estaba muy flaca y apenas le alcanzó para una muela ja ja). Sobre esto, he visto muchos comentarios que especulan sobre Carol, pues dicen que seguramente la salvó, pero honestamente no lo creo.
En fin, ¿que creen ustedes? yo creo que si se la tragaron, además en Wikipedia ya aparece como personaje fallecido (digo, no es una verdad absoluta pues quién sea puede escribir), pero esperemos ahora a la siguiente semana para saber quién llama al teléfono.
PD. También en el trailer parece que habrá batalla épica Michonne vs Merle, así que será bastante bueno.
